Aujourd’hui, nous mettons en avant quelques brasseries genevoises, proposant des bières artisanales brassées à Genève.
La Bière du Lac est née en 2009 et propose des bières blondes, ambrées ou encore brunes. Pour les déguster dans le meilleures conditions, rendez-vous au Jardin du Houblon. Ce café-bar spécialisé dans la dégustation de bières se trouve à Confignon et possède une jolie terrasse entourée de pieds de houblons. Vous pourrez y goûter une Blonde de Confignon, une Brune de la Cité ou encore la Madeleine. À vous de choisir !
Jardin du Houblon (Bière du Lac)
Chemin de Sur-Beauveant 2
1232 Confignon
Ouvert du Lundi au Samedi de 16h à 20h
La Brasserie des Murailles, située dans le hameau de Corsinge, est un incontournable pour les amateurs de bières locales. C’est une brasserie artisanale à vocation familiale, existant depuis 2004. Au menu: blondes, blanches, rousses, pilsners et bien d’autres. Il y en a pour tous les goûts, vous ne serez pas deçu ! La Brasserie propose tant des bières en bouteilles que des bières pression. Pour l’achat de bières, la Brasserie est ouverte toute la semaine, mais propose des dégustations et des visites uniquement les mercredis et les jeudis.
Brasserie des Murailles
Route de Corsinge 48
1252 Meinier
Ouvert du lundi au vendredi – 8h à 12h & 13h30 à 17h
Visite et dégustation, le mercredi et le jeudi – 17h à 19h (sur réservation)
La Brasserie l’Apaisée est une brasserie proposant un grand nombre de IPA (entre autres, le choix est vraiment grand !). Pour déguster quelques bières et repartir avec des bouteilles, foncez à la Taproom, située à Thônex. Pour profiter d’un verre entre amis ou en famille, La Jonquille propose 36 becs pressions de la Brasserie, une salle de concert et de la petite restauration. Enfin, si vous voulez essayer un concept original, essayez-vous au brassage de la bière. En effet, la Brasserie propose une initiation au brassage pour des groupes allant de 8 à 20 personnes (Chf 80.- par personne) d’une durée de 5h (plus de détails).
La Brasserie
Route des Jeunes 19
1227 Carouge
Horaires : vendredi 17h-21h
& samedi 14h-18h
Cette brasserie genevoise existe depuis 2017 et a été créée par deux amis, Matthieu et Constantin, ayant pour ambition d’élaborer des bières de qualité et locales. La brasserie propose trois sortes de bières : la Splash, une bière blonde rafraichissante (fermentation haute) ; la Super boat, une bière blonde lager (fermentation basse) et enfin la Dérive, une bière ambrée aux arômes maltés. Et sinon, pour boire une bière locale lors de vos soirées entre amis, la brasserie met aussi à disposition un fût de Splash 20L avec une tireuse pour Chf 110.- Suivez les aventures des deux compères sur le compte Instagram de la brasserie !
Brasserie du Mât
Avenue de Châtelaine 43
1203 Genève
Vente directe : le jeudi de 16 à 18h ou sur rendez-vous
T : 079 219 21 09
La Brasserie la Source est une microbrasserie créée par deux passionnés, Michel et Loïc, faisant la part belle au respect de la terre et à la qualité des matières premières utilisées dans la composition de leur bière. En effet, ils n’utilisent que des malts dérivant de cultures biologiques. En effet, les houblons sont issus de cultures biologiques et locales. La Brasserie propose des bières très variées : blonde, blanche, brune, noire ou encore IPA (Indian Pale Ale)… et pour surprendre vos amis, une bière blonde à la betterave ! Et sinon ce jeudi 14 octobre, venez déguster une bonne choucroute au Domaine des Lolliets, tout en découvrant les bières de La Source et les vins du domaine. Réservation nécessaire par téléphone ou par e-mail.
Brasserie la Source
Route des Lolliets 41
1286 Soral
T : 079 286 06 30
La brasserie du Niton tire son nom et son esprit du rocher lémanique, appelé Niton. La brasserie propose une large gamme de bières artisanales : blanche (Witbier), blonde (Blonde Ale), ambrée (Lager), rousse (Amber Ale) ou encore noire (Stout). La provenance des produits servant à la fabrication de la bière est essentiellement locale : le malt provient de la malterie de Satigny, les levures de chez Levatura à Lausanne et les houblons du Jura Suisse & d’Alsace. Enfin, l’eau, élément essentiel dans la préparation de la bière, provient du réseau genevois. Pour vous procurer ces délicieuses bières, vous avez deux choix : vous faire livrer à domicile ou venir chercher vos boissons directement à la brasserie. Et sinon, découvrez tous les points de vente proposant les bières du Niton.
Bières du Niton
Rue Soubeyran 7
1203 Genève
T : 076 322 98 08
E : info@niton.beer
Une excellente dégustation !
Giacomo A. – Reporter chez Color my Geneva – Tous droits réservés
