Les traditions ont plutôt tendance à disparaître mais certains restaurants l’ont compris et ont fait de la chasse leur carte de visite. Ils revisitent ces mets et les modernisent pour que notre palais en redemande. Color my Geneva vous propose sa sélection de restaurants chasse sur Genève pour en profiter durant cet automne 2018.
Envie d’une ambiance rustique chaleureuse? La bâtisse du Restaurant des Curiades date du début du 19ème siècle et se dresse au centre du Vieux Lully, située en contre-bas d’un magnifique vignoble, sur une place piétonne.
Restaurant des Curiades
Vieux-Lully 10
1233 Lully-Bernex
On reste en campagne genevoise, direction le village de Russin. Le restaurant Le vignoble doré propose une ambiance chaleureuse et conviviale. On fond pour sa joue de cerf mijoté aux airelles et cèpes…
Le vignoble doré
Route du Mandement 332
1281 Russin Suisse
L’atmosphère romantique de Carouge n’a rien à envier aux couleurs chatoyantes de l’automne en campagne genevoise. Le restaurant le Dix Vins idéalement situé vers la place du Marché vous propose une carte chasse originale et raffinée.
Le Dix Vins
rue Jacques-Dalphin 29
1227 Carouge
+41 22 342 40 10
Manger de la chasse comme chez soi ? Allez « Chez Casa », aussi connu sous le nom du Café d’Avusy. Vous allez adorer la terrine de sanglier genevois maison ou encore le civet de chevreuil accompagné des célèbres spätzlis.
Café D’Avusy
Route d’Avusy 16B
1285 Avusy
Autant vous dire qu’une fois les yeux posés sur la carte, on ne sait que choisir tant tout a l’air délicieux ! L’auberge de Choully propose une carte de saison pour le midi et le soir. Choisirez-vous le canon de lièvre au muscat doux et épices du midi ou le tartare de cerf aux figues et noisettes torréfiées du soir ?
L’auberge de Choully
Route du Crêt-de-Choully 19
1242 Choully
Samira & Coralie – Journalistes pour Color my Geneva, tous droits réservés
Crédit photo : Femina.ch
